Hôtel Restaurant La Bonne Famille à Sarrazac / Lot
Sarrazac (Lot).
A Sarrazac, aux confins du Lot et de la Corrèze, dans une discrétion naturelle raffinée, Chantal et Michel Guerby-Aussel élaborent une table où les étoiles se glissent dans leurs yeux avec une quiétude silencieuse. C'est la Bonne Famille. Chut! on est heureux. C'est ainsi que l'on pourrait aborder ce petit village, près de Martel, dans le Lot, lové dans une petite vallée toute une harmonie avec la nature. Un village magique, presque aux contours de rêves d'enfant.
Une vieille église romane autour de laquelle sommeillent des maisons de pierre aux couleurs chaudes, des toits d'ardoises qui signent une région écartée des troubles modernes. pas si éloignée des terres corréziennes. Tout près, les vestiges d'un château des Templiers prolongent les histoires secrètes tout comme celui de Croze, celui des Chabannes ou encore celui de Muzat.
C'est ici que Chantal et Michel Guerby-Aussel perpétuent une tradition, presque une légende : l'hôtel café Aussel devenu une table réputée répondant au patronyme convoité de « Bonne Famille ». Ici les enfants du pays disent encore « bonjour ». La façade désuète, aux charmes multiples, cette terrasse surgie du temps passé réveillent les pastels.
Hôtel Restaurant La Bonne Famille
Le Bourg
46600 Sarrazac
Tél : 05 65 37 70 38
Fax : 05 65 37 74 01
EMAIL
En savoir plus Partager :
 |
 |